Porzioni Cremona

 

 

 

Alberghi e Ristoranti d’Italia 2009

Collegati alla guida i 12 Premi Ruota d’Oro Touring riservati a 4 chef emergenti

e ai 4 albergatori e ai 4 ristoratori che meglio interpretano la filosofia

della qualità a prezzi ragionevoli

Nell’olimpo dei cuochi già affermati si aggiudicano le 3 Medaglie Touring:

Riccardo Monco e Italo Bassi (Enoteca Pinchiorri), Massimiliano Alajmo (Le Calandre), Fulvio Pierangelini (Gambero Rosso), Gianfranco Vissani (Vissani)

 

Merano, 8 novembre 2008. Presentata oggi al Merano International Wine Festival la sedicesima edizione di “Alberghi e Ristoranti d’Italia”, la bibbia del Touring dedicata alla ristorazione e all’accoglienza curata da Luigi Cremona.

“Anche quest’anno una Guida all’insegna dell’attenzione al rapporto qualità-prezzo, che il Tci sente profondamente proprio per il ruolo di certificatore che da sempre riveste nei confronti dei suoi Soci, dei viaggiatori, dei consumatori”  afferma il direttore editoriale Touring Michele D’Innella “Un ruolo che con la crisi economica corrente acquisisce una importanza ancora maggiore”.

 

L’attenzione al budget, cruciale in tempi di crisi economica, si traduce nell’elevato numero di locali a prezzo contenuto (segnalati dal simbolo dell’euro, sono ben 1119 tra alberghi e ristoranti sui 6853 complessivi) e nella presenza delle sezioni Stanze Italiane e Buona Cucina: 491 alberghi e 534 ristoranti che propongono qualità a prezzi ragionevoli indicati dalla Corona d’oro.

 

I migliori tra questi si aggiudicano il Premio Ruota d’Oro, simbolo ispirato allo storico marchio Touring, a testimoniare la consolidata tradizione ed esperienza in tema di viaggio e scoperta (V. descrizioni a pag 5).

Questi i vincitori per Stanze Italiane: Borgo Casale, Albareto (PR); La Fermata, Alessandria; Al Teatro, Livorno; Grand Hotel Garden, Barile (PZ)

e questi per Buona Cucina: Ai Due Platani, Parma; Il Borgo di Valcasotto, Pamparato (CN); Osteria del Giuda Ballerino, Roma; La Cuccagna-Giro di Vite, Crispiano (TA).

 

Ruota d’Oro anche a 4 chef che per Luigi Cremona rappresentano le promesse della cucina italiana: Damiano Nigro, Nicola Dinato, Carmine Calò, Pasquale Scarallo.

 

Accanto agli emergenti la Guida non trascura le eccellenze e segnala i migliori ristoranti d’Italia assegnando ai primi 4 – Enoteca Pinchiorri, Gambero Rosso, Vissani e Le Calandre – tre Medaglie Touring: e ai successivi 36 due Medaglie Touring

Tag: michele d' innella, Nicola Dinato

Questo articolo è stato pubblicato il giovedì, 13 novembre 2008 alle 13:33 e classificato in 2008 Eventi, Luigi Cremona, Ristoranti & Alberghi. È possibile seguire tutte le repliche a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, oppure fare il trackback dal tuo sito.